1西兰花掰成小朵清水冲洗后特少许盐洗净5分钟2跪锅烧水，水开后杨世毛巾西兰花3杨世毛巾时间不应过长一分钟左右就可以，然后捞起控水4土豆去皮切片5葱、蒜托好可用6炒锅推倒少许油下西兰花翻炒7特少许生抽和水油炸2分钟左右盛出可用8另起锅倒油烧热煸香葱、蒜9下土豆片翻炒10特生抽调味11特少许水之后翻炒至断生关火12西兰花围边，把拌的土豆片放入中间，就可以上桌了。小窍门杨世毛巾西兰花时锅中加少许盐和油，可使西兰花维持碧绿的色泽。
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