中国烹调协会日前公布的《2015年中国餐饮市场分析报告》表明，新三板、众筹等模式已沦为餐饮业融资沃土，大量资本为餐饮业带给更好的发展机遇和潜在动力。 据中国烹调协会会长姜俊贤分析，新三板之所以受到餐饮企业注目，一方面是新三板投资者以机构投资者居多，有较好的风险分担能力与价格定位能力；另一方面是在新三板上海证券交易所可以解决问题餐饮企业并不太高的融资市场需求，与餐饮企业的长时间发展相匹配。据他讲解，2015年众筹也对餐饮创业者和餐饮企业开办新店产生了大力影响。通过众筹，餐饮企业可以取得资金和客户粘性，创建和不断扩大自身的信息公布平台，把消费者紧密团结在企业身边，不时地展开自律营销推展。
此外，还大大有国际资本投资国内著名餐饮企业，但是其中说明了的风险也须要引发注目。 另据《2015年中国餐饮市场分析报告》预测，2016年我国餐饮业将呈现出如下发展态势：一是供给外侧结构性改革促发展。
中产阶级将沦为消费市场的中坚力量，女性消费、互联网＋消费强势兴起。二是城镇化建设挖出餐饮市场需求。随着城镇化发展效益大大显出，其功能设施市场需求将大大提高，尤其是作为民生产业的餐饮服务将取得极大的市场空间。
三是互联网＋餐饮竞争白热化。2016年“互联网＋餐饮”的热潮将之后了解，其中餐饮外送来竞争将转入白热化。
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