“朋友家种的豆角和苦瓜，量不多就一起油炸了。” 食材明细主料豆角400g苦瓜2个腊木耳15g辅料蒜3瓣蚝油2大匙糖1茶匙玉米油1大匙酸甜口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性木耳豆角油炸苦瓜的作法步骤1苦瓜，豆角。2豆角去头尾，摘段洗涤。
3苦瓜对半缝合，去瓤，切片。4木耳用温水泡放，洗涤。
5蒜捏末。6热油锅，把蒜爆香。
7放进木耳油炸一下，敲半杯水中小火熬大约5分钟。8放进豆角和苦瓜炒匀，垫上盖子熬2分钟。9熬至豆角苦瓜稍变色后，敲蚝油和糖炒匀。
10之后熬至豆角煮熟才可。11非常简单慢手菜。
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